Sertifikasi HACCP & ISO 22000 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan
Telp/WA 0858-8777-2228, Untuk Konsultasi GRATIS & Layanan Jasa Pengurusan Sertifikasi HACCP & ISO 22000 – Sistem Manajemen Keamanan Pangan. Terpercaya, Resmi, Aman, Proses Cepat.
Sertifikasi HACCP & ISO 22000 | Pada era yang maju ini, salah satu yang berdampak ialah pasar bebas. Tiap produsen bisa menjadikan ini sebuah peluang untuk memperluas pemasaran / market produk pangan olahannya ke pasar global.
Strategi untuk dapat bersaing dan memenangkan pasar, tentunya produsen baik itu makanan ataupun minuman perlu mengembangkan sistem manajemen keamanan pangan yang mana dapat menjamin bahwa produk yang di produksi itu bermutu, aman dikonsumsi dan memenuhi standar keamanan pangan.
Dalam perdagangan internasional, sertifikat sistem manajemen keamanan pangan (Sertifikat HACCP atau Sertifikasi ISO 22000) umumnya digunakan untuk salah satu yang disyaratkan oleh Negara tujuan ekspor.
Oleh karena itu, perlu sekali untuk produsen-produsen Indonesia segera melakukan sertifikasi untuk produk mereka, agar pemasaran lebih luas lagi.
HACCP
Apa itu Sertifikat HACCP?
Hazard Analysis and Critical Control Points (HACCP) adalah sistem manajemen yang diakui secara internasional untuk memastikan keamanan pangan. Sistem ini fokus pada identifikasi, evaluasi, dan pengendalian bahaya yang signifikan bagi keamanan pangan. Sertifikat HACCP diberikan kepada perusahaan yang berhasil menerapkan prinsip-prinsip HACCP / Sertifikasi HACCP Online dalam proses produksi mereka.
Manfaat Memiliki Sertifikat HACCP
Sertifikat HACCP BNSP memberikan jaminan kepada konsumen bahwa produk yang dihasilkan memenuhi standar keamanan pangan. Selain itu, sertifikasi ini dapat meningkatkan reputasi perusahaan, memperluas pasar, dan memenuhi persyaratan regulasi pemerintah serta standar internasional.
Dengan demikian, penerapan dan sertifikasi HACCP menjadi langkah penting bagi perusahaan yang ingin memastikan produk mereka aman, berkualitas tinggi, dan kompetitif di pasar global.
Durasi Proses Sertifikasi HACCP
Proses sertifikasi HACCP dapat memakan waktu antara 3 hingga 12 bulan, tergantung pada kompleksitas operasi perusahaan dan tingkat kesiapan mereka dalam menerapkan sistem HACCP. Tahap awal analisis dan pengembangan sistem biasanya memerlukan waktu lebih lama, sedangkan audit internal dan eksternal dapat diselesaikan dalam beberapa minggu.
Masa Berlaku Sertifikasi HACCP
Sertifikat HACCP biasanya berlaku selama tiga tahun. Namun, perusahaan harus menjalani audit pengawasan tahunan untuk memastikan bahwa sistem HACCP tetap efektif dan sesuai dengan standar.
Jika terjadi perubahan signifikan dalam proses produksi atau jika ditemukan ketidakpatuhan selama audit pengawasan, perusahaan mungkin perlu memperbarui atau merevisi sistem HACCP mereka.
Pelatihan Pra Sertifikasi HACCP
Sebelum mengajukan sertifikasi, penting bagi perusahaan untuk memastikan bahwa karyawan mereka menerima pelatihan yang memadai tentang HACCP. Selanjutnya disebut Sertifikat Pelatihan HACCP. Pelatihan ini mencakup:
- Prinsip-Prinsip Dasar HACCP: Memahami tujuh prinsip utama HACCP dan bagaimana menerapkannya dalam proses produksi.
- Identifikasi Bahaya: Mengajarkan karyawan cara mengidentifikasi bahaya potensial yang dapat mempengaruhi keamanan pangan.
- Pengendalian Titik Kritis (CCP): Pelatihan tentang cara menetapkan, memantau, dan mengendalikan CCP.
- Dokumentasi dan Pencatatan: Membiasakan karyawan dengan prosedur dokumentasi yang diperlukan untuk memelihara catatan yang akurat dan lengkap.
Pelatihan ini dapat diselenggarakan oleh lembaga pelatihan yang diakui atau oleh konsultan HACCP yang berpengalaman. Selain pelatihan formal, banyak perusahaan juga melakukan sesi pelatihan internal secara berkala untuk memastikan karyawan tetap up-to-date dengan praktik terbaik dalam keamanan pangan.
ISO 22000
Apa Itu Sertifikat ISO 22000?
ISO 22000 adalah standar internasional untuk sistem manajemen keamanan pangan yang dirancang untuk memastikan bahwa rantai pasokan pangan aman di setiap tahap proses produksi, mulai dari bahan baku hingga produk akhir yang sampai ke konsumen.
Sertifikat ISO 22000 diberikan kepada perusahaan yang berhasil menerapkan dan memelihara sistem manajemen keamanan pangan sesuai dengan persyaratan yang ditetapkan oleh standar ini.
Manfaat Perusahaan Tersertifikasi ISO 22000
Memperoleh sertifikat ISO 22000 menawarkan berbagai manfaat bagi organisasi dalam industri pangan, antara lain:
- Meningkatkan Kepercayaan Konsumen: Menjamin konsumen bahwa produk yang di hasilkan aman dan memenuhi standar internasional.
- Memenuhi Persyaratan Regulasi: Membantu perusahaan mematuhi peraturan dan standar keamanan pangan yang berlaku di berbagai negara.
- Peningkatan Efisiensi Operasional: Mengoptimalkan proses produksi dan manajemen risiko, yang dapat mengurangi biaya dan meningkatkan efisiensi.
- Akses ke Pasar Global: Mempermudah masuknya produk ke pasar internasional karena global akui.
Dengan demikian, penerapan ISO 22000 tidak hanya penting untuk memastikan keamanan pangan tetapi juga untuk meningkatkan daya saing dan reputasi perusahaan di pasar global.
Durasi Proses Sertifikasi ISO 22000
Durasi proses sertifikasi ISO 22000 bervariasi tergantung pada ukuran dan kompleksitas organisasi, serta kesiapan perusahaan dalam menerapkan sistem manajemen keamanan pangan. Biasanya, proses ini dapat memakan waktu antara 6 hingga 12 bulan, mulai dari analisis awal hingga penerbitan sertifikat.
Masa Berlaku Sertifikasi ISO 22000
Sertifikat ISO 22000 berlaku selama tiga tahun. Selama periode ini, perusahaan harus menjalani audit pengawasan tahunan untuk memastikan kepatuhan berkelanjutan terhadap standar. Setelah tiga tahun, perusahaan harus melakukan resertifikasi untuk memperbarui sertifikat mereka.
Biaya Sertifikasi ISO 22000
Biaya sertifikasi ISO 22000 bervariasi tergantung pada beberapa faktor, termasuk ukuran dan kompleksitas organisasi, lokasi, dan badan sertifikasi pilihan. Secara umum, biaya ini meliputi:
- Biaya Audit: Biaya yang perusahaan bebankan oleh badan sertifikasi untuk melakukan audit, yang bisa berkisar antara beberapa ribu hingga puluhan ribu dolar, tergantung pada skala audit.
- Biaya Konsultasi: Jika perusahaan memerlukan bantuan dari konsultan eksternal untuk mengembangkan dan mengimplementasikan sistem manajemen keamanan pangan, biaya tambahan akan masuk.
- Biaya Pelatihan: Biaya untuk pelatihan karyawan agar mereka memahami dan dapat menerapkan persyaratan ISO 22000.
Pelatihan Pra Sertifikasi ISO 22000
Pelatihan adalah komponen penting dalam persiapan untuk sertifikasi ISO 22000. Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan bahwa semua karyawan memahami prinsip-prinsip dan persyaratan standar. Beberapa jenis pelatihan yang umum meliputi:
- Pelatihan Kesadaran ISO 22000: Pertama, Memberikan pemahaman umum tentang standar dan pentingnya manajemen keamanan pangan.
- Pelatihan Internal Auditor: Kedua, Melatih karyawan untuk melakukan audit internal yang efektif sesuai dengan persyaratan ISO 22000.
- Pelatihan Implementasi: Fokus pada pengembangan dan penerapan sistem manajemen keamanan pangan sesuai dengan standar.
Pelatihan ini dapat lembaga pelatihan selenggarakan yang di akui atau oleh konsultan yang berpengalaman dalam ISO 22000. Banyak badan sertifikasi juga menawarkan program pelatihan khusus untuk membantu organisasi mempersiapkan diri menghadapi proses sertifikasi.
BEBAS KONSULTASI SERTIFIKASI HACCP & ISO 22000
Sedang membutuhkan Sertifikat HACCP atau ISO 22000 terkait Sistem Manajemen Keamanan Pangan?
Atau ingin booking pelatihan & Sertifikasi HACCP & ISO 22000?
Silahkan bisa menghungi kami AyoSertifikasi.com.
- Admin Fast Respon
- Proses Mudah
- Informasi Update
- Biaya Terjangkau
- Layanan Pelatihan Dengan Trainer Berpengalaman
- Terpercaya
- dan lainnya.
Telp/WA 0858-8777-2228
#SertifikasiSistemManajemenKeamananPangan&HACCP
